1. 페루 MACA 전통재배지(PASCO) 농민연합(APROMAC VP)과의 독점계약

해발 4200미터 이상의 MACA 생식의 최적 조건을 가진 지역은 페루에서도 중부 고원인 파스코(PASCO)와 후닌(JUNIN)지역에 한정됩니다.

아연, 구리 등의 대규모 고원 광산에 속하는 이 지역에서는 거센 고원의 바람과 일조 및 기온이 MACA 재배에 최적의 조건을 제공하고 광산지역 특성상 다양하고 풍부한 미네랄 성분이 MACA에 함유될 수 있는 최상의 조건을 가지고 있습니다.

또한 고원의 특성상 병충해가 적고 현지 재비농민들의 농업방식 특성상 농약이나 비료 사용에 대한 개념이 필요없어 자연적으로 수천년간 이어온 유기농, 친환경적 재배 방식을 유지하고 있습니다.

비바라틴 페루 현지 법인 VIVALATIN S.A.C는 PASCO 지역 농민연합 중에서 가장 큰 규모의 농민 연합체인 APROMAC VP와의 한국/중국 독점계약을 2006년 12월에 체결하여 확실한 원산지 증명과 품질 보증을 통한 원료/제품을 공급하는 대한민국 유일 업체입니다.


2. 위생적인 현지 가공 공정 및 PASCO 주정부 공식 증명

MACA의 독일, 스위스, 영국 등 유럽 수출 물량에 대해 가공 공정을 맡고 있는 PASCO AGROINDUSTRIAS CARJUAMAYO E.I.R.L의 위생 가공 시설을 거쳐 농민들이 직접 수확하여 모아진 MACA가 바로 위생가공 공정을 거치게 되어 최대한의 안정성을 높일 수 있도록 노력하고 있습니다.

더불어 PASCO 주정부의 공식 품질보증 증명서를 매 수입물량마다 받도록 하여 농민-공장-비바라틴-주정부로 이어지는 4단계의 품질 검수를 통해 농약과 비료의 사용유무, MACA 원형의 최상급 품질, 가공의 위생성, 제품의 안정성 등을 최대한 보장하게 됩니다.


3. 품질 대비 직거래에 의한 품질 보장과 저렴한 공급가격

일반 MACA 유통 및 수출 단계
1. 원산지(농민)
2. 중간 수집업체(공급자)
3. 가공업체
4. 도매업체
5. 소매업체
6. 수출업체

비바라틴 유통 및 수출단계
1. 원산지(농민)
2. 비바라틴 현지법인(수출)
3. 비바라틴 한국본사(수입)

기존의 많은 유통구조를 최소화 하여 유통과정에서 발생할 수 있는 품질 변화의 안정성과 함께 공급가격을 최소화 시킬 수 있습니다.


4. 다양한 형태 제품을 위한 자체 테스트

수입된 MACA는 국내 유일한 페루음식점에서 페루인 주방장에 의해 가장 효과적이고 편리한 방법으로 MACA를 섭취할 수 있는 다양한 시도와 샘플링을 진행하고 있습니다.

지금까지 MACA를 응용하여 마카우유, 마카두유, 마카잼, 마카과자, 마카빵, 마카젤리, 마카드레싱소스, 마카쥬스 등을 실제 테스트하여 CUSCO RESTAURANTE에서 시험판매하고 있으며 조금씩 많은 분들이 마카 본연의 효능에 대한 후담을 전해주고 계십니다.


기타 다양한 마카에 대한 이야기는 홈페이지 ‘마카이야기’ 코너를 통해 보다 상세하고 논리적으로 계속 전달해 드리도록 하겠습니다.